「冬」のおすすめ 最終章
「ホントに冬!?」みたいな温かい日が多かった今年。なんか今さら「冬のおすすめ」っつーのも何なんですが・・・。一応、最終章ということで。
でも、美味しいです! 今回も結構ヘルシーです。
・わかさぎの唐揚げ さっぱり冷たいマリネ仕立て ¥580
・クラムチャウダーのパイ包み焼き ¥650
・長ネギとエリンギと生ハムのヘルシーグラタン
大和芋と豆腐のホワイトソース ¥880
・寒ブリとふろふき大根のソテー ペペロンチーノソース ¥980
・アサリと白菜のクリームソース(パスタ) ¥1100
もうすぐやって参ります、歓送迎会シーズン本番です。幹事さん、どうぞお早めにご連絡ください。どんな些細なご相談でも大歓迎です。とにかく一度お電話ください。お待ちしております!
(詳しくは http://r.gnavi.co.jp/a679800/ )
2 Comments:
今日はご馳走様でした。
いつも楽しみにしている『季節のおすすめ
メニュー』の中から今回は、“わかさぎの唐揚げ・・・”と“長ネギとエリンギと生ハムのヘルシーグラタン”を満喫いたしました。
口にひろがるバジルの香りと、さっくりした食感に、ほんのり甘みのあるわかさぎには感動しました。
長ネギの甘さと、まろやかで、あっさりした旨味の特製ソースは驚きでした。
次回も楽しみにしております。
mikako
mikakoさん、いつもご利用本当にありがとうございます。先日はご挨拶も出来ずに大変失礼を致しました・・・。
「四季のおすすめ」楽しんで頂けて光栄です。
今回の"わかさぎ"はいったん唐揚げにしてフレンチのラビゴットソースというドレッシングでマリネしました。あつあつのフリットと冷たいソースのコラボレーション!?みたいな・・・。
また"~ヘルシーグラタン"は通常バターと小麦粉、牛乳で作るベシャメルソースの代わりに、大和芋と豆腐であっさりしたホワイトソースを作りました。ただそれだけですとさっぱりし過ぎてしまうので、エリンギを少量のバターでサっとソテーでコクをプラス!
次回、「春」のおすすめもがんはります!ご期待くださいね。またご来店お待ちしております。
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